認知障礙神經髓磷脂脫落
上期我提及為有認知障礙的梁婆婆進行治療，隨着時間的推前，梁婆婆身體、精神狀況都持續進步着。
逆轉個案分享92歲的梁婆婆
患有認知障礙的梁婆婆因跌倒導致腦硬膜下積水，我建議她先服用可提升肝功能的活性抗氧化DPPH、EFA，並配合停吃米粥和麵條食品；30天後婆婆回醫院見主診醬生，結果她的腦積水病情不須動手術，家人亦放下憂心。至於認知障礙問題，我建議每兩個月看腦掃描結果來評估進程。
認知障礙的成因
探索婆婆昔日的膳食，早餐是加營高鈣奶粉和麵包，午、晚餐是米粉或白飯配瓜菜、魚、雞或豬肉，以花生油煮食，下午茶吃橙、餅乾、花生或麵包。婆婆的飲食習慣看似清淡，但何解2012年被診斷患上認知障礙？2013年的胸片報告發現心臟發大和患有痛風病？甚至今次暈倒的成因是由心臟缺血引致，驗血報告tropon-n-1（心肌旋轉蛋白）過高和CT片發現LacunarInfarction（腔隙性腦梗死）。當然以上徵狀不是偶然產生，首先腔隙性腦梗死是腦血管內小動脈硬化、高血壓引起的的腦血管病，心肌旋轉蛋白是心臟肌肉發炎，這些都常見於中老年人，且病發不動聲色很容易掉以輕心。
世衞警示長期進食大量糖分，脂肪、飽和脂肪、油膩食物以及酒精，會引發多種慢性退化疾病。
世衞警示長期進食大量糖分，脂肪、飽和脂肪、油膩食物以及酒精，會引發多種慢性退化疾病。
婆婆所吃的均屬高糖、高脂食品，當中飽和脂肪和反式脂肪含化學物花生四烯酸，可轉化成三種物質如脂氧合酶（Lipoxygenase）、環氧合晦（Cyclooxygenase，簡稱COX）及5-Lipoxygen-ase，這正是炎症的根源，能使體內血中膽固醇和血糖高升，並進一步轉化成前列腺素二、腫壞死因子、白三烯、組織胺等不同炎症因子，經血液進入不同身體組織或內臟，衍生成不同病灶。
婆婆昔日需捥扶、語句簡短。經過六個月的治療，婆婆已對答自如，自行步行並更見年輕。（照片由賴冬妮博士提供〉
無論病理出現在身體哪個部分，但終歸一體，這不是局部生病的問題，所以治病應從根源看。若肝功能不理想身體會出現很多炎症，因肝臟內的細胞色素P450酶涉及催化、氧化有機化合物，包括脂質與甾體激素代謝的產物。
藥物代謝與生物激活作用的主要酶類，約佔各種代謝反應總數的75%。婆婆吃下的藥物是希望控制認知障礙病情，但肝功能卻一直被忽視，高糖高脂食品使血中膽固醇和血糖高升，破壞血管壁的彈性，當這發生在血腦屏障，血液攜帶膽固醇能滲漏入腦袋影響神經元，原本保護中央神經系統的軸突髓鞘受脂質入侵，使髓磷脂脫落擾亂頻率訊息並令神經軸突壞死，認知障礙便由此形成，婆婆心臟發大和痛風也是血脂高而衍生炎症因子的病。
於是我讓婆婆持續服用提升肝功能的活性抗氧化DPPH efa，它經大學多項測試能調整細胞色素P450酶和消除炎症因子如白三烯、前列腺素、IL、TNF、干擾素和半胱天冬3。兩個月後，婆婆的認知障礙問題有大躍進，她會說話及主動交流，且在家中能活動自如，甚至能來見我，這絕對是認知障礙的突破。
認知障礙神經髓磷脂脫落